Tweet Другой способ — горячее маринование. Добавьте в воду соль, немного сахара, пряные травы, можно соевый соус. Получившийся «бульон» доведите до кипения и дайте настояться 15 минут. Добавьте сок лимона или бальзамический уксус. Залейте мясо теплым отваром и оставьте минимум на два часа, после чего можно нанизывать шашлык на шампуры. ПРЯНОСТИ УСИЛЯТ ВКУС НЕЖИРНОГО БЛЮДА…
